【地球共鳴】中小企系列：和諧共生 還原橙香

在這短短幾年之間，展翔和橙在香港開始便為人所熟悉。透過參觀果園的朋友及媒體報導，愈來愈多人瞭解及認同和橙背後的環保理念，也願意為我們宣傳環保訊息。其實要持續發展這理念不是一朝一夕的，早在2010年我們就在湖南郴州創立展翔綠色農業有限公司，以環保理念打造一個 「生態養殖、資源循環、綠色生產、休閒觀光、學以致用」的綠色循環農業生態農場。

我們在開發、培育和橙之初，即根據當地的土壤、水源、草木、蟲鳥等自然資源和生態鏈，採用「因地制宜、順勢而為」的方針，遵循「不幹擾、不破壞、不勉強、不影響」的原則下建設盤山梯田式果園，盡最大努力保護天然的環境狀態和生態圈，讓其間所有生物鏈上的各個物類和諧共生、自然成長；好讓所有的作物和果實擁有更純粹、更天然的味道。

另外在改良土壤及土質方面，除了利用業內先進的技術之外，更大量使用蚯蚓和蚯蚓糞。蚯蚓的特性可疏鬆土壤、改善土壤糰粒結構；大量施用蚯蚓糞更能有效提高土壤中有機質和其它微量元素的含量；同時長期輔以有機肥料替代化肥、以草還土等多種其它方法，土壤土質改良效果更為顯著。

公司創立之初，就有一條上下皆曉的條規：本公司所管轄果園和生產基地，無論在任何情況下，一律禁止使用化學除草劑。眾所周知，除草劑（草甘膦、百草枯等）中的化學成分會使土壤表層板結，對土壤造成不可修復的傷害；因殘留在土壤中的除草劑，還會滲入地下水層，造成地下水源污染；而除草劑殘留對人畜及農作物本身都有一定的傷害，如人和家畜身體中越聚越多，當身體免疫力低或達到身體不能承受時，就有機會導致身體不適，甚至透發各種疾病。所以，禁用除草劑不僅可以保障人類的健康和生命安全，而且對於保護環境有著重大的意義。

時至今日，本公司依然不計人力、物力、財力及成本，始終堅持僱傭人工進行除草、割草；大家要知道人工除草是最原始也是最安全的。同時，還草於林、還草於土，將草覆蓋於果園間，既可減緩土壤中水分的蒸發，又可以在其分解後增加土壤的有機質含量，也算是一舉兩得。

我們也希望把本公司的保育理念多些宣傳和分享給大衆，因此曾多次與香港高等教育科技學院(THEi)、香港沃土社、長征助學團等各團體合作，開展「新農人計畫」、「小學者夏令營」、「食品安全與綠色環保實踐交流」等活動，希望透過不同工作坊及交流，能體驗綠色種植與環保踐行的重要性。活動既令參與者親身體驗本公司綠色環保的理念，又讓他們學習一些日常環保小常識，甚至親手參與製作綠色、環保生活的小用品，如自然界的能量轉換、垃圾的分類、利用回收的廢棄物、製作水果酵素清洗劑和純植物驅蚊香等。

寓教於樂，把環保的理念就此植入他們的心底。今年，我們更推出了「橙樹助養計劃」。希望大家可以食橙之餘，多了解種植的過程，珍惜大自然。情況許可下，更可以讓領養橙樹的朋友自己親身摘橙。詳情請參閱本公司網頁。

本公司作為一家負責任、有擔當的社會企業，在自身踐行和傳承「和諧共生，還原橙香」的同時，必將竭盡所能，以實踐環保、關心保育、循環經濟發展為目標，將這一切理念分享給身邊所有人、希望透過保育訊息，在育土、生態循環、減碳等方面作出一分貢獻。